Interiorismo y decoración en restaurantes: las mesas compartidas o table sharing.

14 May Interiorismo y decoración en restaurantes: las mesas compartidas o table sharing.

¡Hoy inauguramos sección en el blog!  Tal y como hemos venido haciendo con las viviendas, os iremos dando algunos consejos sobre cómo conseguir una imagen más atractiva para vuestro bar o restaurante.

Hay muchos gestos que pueden cambiar el tipo y número de clientes que nos visitan. Empezamos por uno de los más vistos útlimamente: las grandes mesas compartidas por desconocidos; lo que se conoce como “table sharing”.

Compartir mesa con desconocidos en bares y restaurantes. Foto vía Ipeppermags

Este concepto es original de Japón, donde, contrariamente a lo que pueda parecer, compartir mesa con extraños en un lugar público es algo completamente normal. Su origen está, como no, en la falta de espacio, y es que es bien sabido que los nipones no se caracterizan por el derroche de suelo. Esta costumbre se extendió primero a Alemania, donde es muy habitual en las tabernas, y posteriormente a Estados Unidos. Desde hace algún tiempo podemos verlo también en muchos locales de Madrid y Barcelona y cada vez en más ciudades españolas.

La principal ventaja del “table sharing” es la que en su día ya apreciaron los japoneses: se consigue un aumento sustancial de puestos para un mismo espacio disponible. Sin embargo, no a todo el mundo le resulta cómodo tener al lado a un desconocido mientras almuerza o cena, por lo que conviene disponer también de mesas independientes.

El público que suele frecuentar este tipo de bares y restaurantes es bastante ecléctico y desenfadado, en general joven y trabajadores de oficina.

Un último consejo, es muy importante que la ambientación y la decoración del local acompañen al concepto en sí. No podemos esperar que el hecho de instalar una mesa larga cambie el tipo y número de gente que nos visita; es necesario apostar por un cambio más global. Las mesas que mejor suelen fucionar en el “table sharing” son las de madera maciza, de estilo “vintage” o industrial. En sucesivos post os daremos consejos sobre las sillas, lámparas, etc. que mejor se adaptan a esta tendencia cada vez más pujante.

Compartir mesa con desconocidos o “table sharing”. Foto vía Diario Designs.

Table sharing en bares y restaurantes a la última. Foto vía In Your Pocket.

Compartir mesa en bares y restaurantes. Foto vía Ipepermags.

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